阳春三月，处处洋溢着勃勃生机。步入位于高安市的江西睿嘉生物科技有限公司，阵阵浓郁茶油芳香飘入鼻尖，道路上货车不时驶过，厂房内机器隆隆作响，一颗颗油茶果经过采摘、烘干、筛选、压榨、萃取、精炼等工序，变成了一件件高品质的油茶产品。

当记者参观萃取/蒸脱、蒸发/冷凝、数字化油罐等生产车间时，看到偌大的厂房里，却只有几名工作人员在操作仪器。似是察觉到记者眼中的疑惑，睿嘉科技总经理黄剑介绍：“自2022年公司注册成立以来，我们便持续投入资金开发、引进、建设数字化生产线，大大提升了生产效率。”

走进数字控制中心，工作人员正实时监控生产线，突然中控大屏发出故障报警提示，疑似萃取/蒸脱车间相关自动阀门出现堵塞情况。该工作人员立即在线上解除警报，随后呼叫现场人员再度确认处理。该公司采用5G数字网，将所有车间集中连线到数字控制中心，所有设备运转实现数字督察，发现故障自动报警。

睿嘉科技还打造了5G大数据监管平台，不仅实现了油茶基地生产环境数据实时采集、实时监测，还做到了生产过程的可视化、生产成本和质量控制的精细化管理。“以前生产靠经验、靠人力，现在我们可以在数字控制中心查看每个生产环节的参数，这对提升产品品质、改进加工工艺起到了重要作用。”黄剑介绍，这些智能化设备可降低生产用工成本50%以上，节约能耗40%，产品达标率提升至99%。

在高安市龙潭镇新湖村的1300亩连片高产油茶示范基地，岐峰合作社负责人金太平正在查看油茶树生长情况。睿嘉科技销售经理黄守能告诉记者：“为从源头上保证产品质量，我们创新‘企业+合作社+农户’‘企业+基地+农户’合作模式，打造高产油茶示范基地。”截至目前，已建设1万多亩高产油茶示范基地，受益农户4000余户。

从种植一棵树，到结出一颗果，再到榨出一滴油，小小的油茶果正成就着大产业，也深刻影响着产业链上下游从业群体。金太平告诉记者：“睿嘉科技不仅免费为种植户提供肥料，还定期请农技专家提供技术指导，并以高于市场的价格统一向合作社收购油茶果。在该公司的带领下，我们的生活越来越好了。”

“我们给种植户提供的肥料是用茶粕、茶壳加工而成的。”黄剑笑着说，“油茶全身都是宝。初榨后的茶籽饼粕可以加工成保健品、化妆品，茶饼残油中提取的茶皂素是天然的清洁剂，茶粕、茶壳是优质的有机肥料和饲料。”

“吃干榨尽”油茶果的每一丝价值，是睿嘉科技一直致力于做的事情。这些年，该公司通过与江西农业大学、南昌大学、华南农业大学等科研院所开展产学研合作，在生产压榨茶油、萃取茶油和茶皂素等产品的基础上，开发茶油不饱和脂肪酸衍生产品和茶皂素、茶壳综合利用产品，充分发掘茶油及其副产物的高附加值。截至目前，该公司已获得20余项专利，形成了从茶油、茶壳、茶粕、茶渣链条综合利用、高附加值利用的良好势头。2024年，公司产值达到了3亿元。

“油香也怕巷子深。”黄守能表示，“我们现在正全力打造食用油自有品牌‘德得福’。”目前，睿嘉科技成立了市场部、特通渠道部、外贸出口部、电商运营部等部门，并打造了一支专业产品营销团队，通过统一产品标识、统一产品形象、加强品牌营销和宣传等举措，努力让“德得福”油香飘万家。