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2024年11月21日

全省“校园餐”专项整治工作现场会在我市召开

(上接一版)推动专项整治取得更大实效。要健全责任、管理、监督机制,确保长效,坚决防范系统性、区域性校园食品安全风险。

孙洪山还就抓好校园安全工作提出要求。他强调,要严细排查风险,管住重点部位,配齐安保人员,强化安防设施,提高应急能力,加强部门联动,健全完善机制,切实筑牢校园安全防线。

谭赣明在作交流发言时指出,宜春以开展“校园餐”专项整治为契机,将学生“放心用餐”制度改革列为市委深改委重点改革项目,同时将学生“放心用餐”工程列入全市10项民生实事全力保障实施,不仅让广大师生比以前吃得更营养、更便宜,还有效降低了“校园餐”领域廉洁风险。突出抓好了五个方面:落实微利经营,坚决保障学校食堂公益属性;实行带量集采,有力推动食材提质降本;家长充当考官,切实发挥膳食委员会关键作用;数字精准赋能,不断提升智慧监管效能;专班科学统筹,充分凝聚齐抓共管合力。下一步,宜春将按照“政府主导、微利经营、家长治膳、师生同餐、数字监督、公益属性”的原则,推动学生“放心用餐”工程不断走深走实,实现政府放心、学校放心、学生放心、家长放心。

会上,宜春市政府、省市场监管局、赣州市教育局、上饶市教育局、景德镇市陶文旅集团、萍乡中学等单位作了交流发言。

会议分两个阶段进行。第一阶段,与会人员来到宜春实验中学、宜春市数圆中学,实地察看学校食堂、后厨操作间、学生用餐环境,详细了解学校食品安全责任落实、食堂经营管理模式、学校膳食委员会运行、家校社监督管理等情况,现场查阅了食堂食材采购、餐食价格、菜品搭配、陪餐制度等相关台账资料。在宜春旅游集团,与会人员参观了宜春市学校学生“放心用餐”工程AI数字指挥中心,询问了解该中心全链监管、AI全过程管理、膳食营养管理等情况,并听取宜春旅游集团有关工作汇报。

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